徽州臭鳜鱼，终于有了“身份证”！

说到徽菜，你第一时间会想起哪道菜？相信很多人的答案都是——臭鳜鱼。这道闻着微臭、吃着鲜香的地道美味，如今有了一个重要的“国家级身份证”！

近日，“徽州臭鳜鱼”集体商标正式通过国家知识产权局核准注册成功。这意味着，从此以后，名扬四海的徽州臭鳜鱼在品牌保护与发展上，迈出了关键一步。

这张“身份证”信息明确：注册人是黄山市徽州臭鳜鱼产业协会，有效期十年，所属类别正是“腌制鱼”。它不仅是法律上的保护伞，更是品质和源头的保证。

近年来，徽州臭鳜鱼捷报频传：入选国家级地标美食名录，入驻RCEP国家馆并拿下专属编号，如今又成功注册集体商标。这一路，离不开黄山市委、市政府的推动，以及市场监管、供销集团、产业协会等多方的共同努力。特别是产业链供应链党委和产业协会的成立，为行业聚力发展提供了核心支撑。

集体商标的落地，等于为所有符合标准的正宗臭鳜鱼产品，挂上了一块统一的“金字招牌”。这对于规范市场、打击仿冒、提升整体品牌价值至关重要，让消费者吃得放心，也让这道徽州风味能更自信地香飘更远。

一道菜，承载着一方风土人情。徽州臭鳜鱼这道百年风味，正以全新的“身份”，开启品牌化、产业化发展的新篇章。期待在未来，这张“身份证”能带领它游上更多人的餐桌，让世界品尝到这份独特的徽州滋味！

你吃过最正宗的徽州臭鳜鱼吗？留言分享你的体验吧！

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