从老烧坊到驰名商标：“全兴”二字背后的百年酒脉

“全兴”这个在今天家喻户晓的白酒商标，并非凭空创造出来，而是自嘉庆、道光年间成都老烧坊里传承下来的家族信物。

全兴的故事要追溯到清代乾隆五十一年（1786年）。那一年，王氏兄弟在成都水井街大佛寺旁开设了一家烧坊，为取吉利，他们倒用“全身佛”三字并取谐音，定名“福升全”，用薛涛井水酿出的酒取名为“薛涛酒”，一举成名。到了道光四年（1824年），福升全在暑袜街开设新烧坊，为光大老字号，他们做了一个影响深远的决定：将老烧坊尾字作为新烧坊首字，取名“全兴成”，寓意“承前启后、事业绵延不断、兴旺发达”。这便是“全兴”二字的源头。清代著名学者梁章钜曾为“全兴成”烧坊大门撰写楹联“入座三杯醉者也；出门一拱歪之乎”，可见其名盛一时。

然而，二十世纪的法律语境中，全兴酒业最早的注册商标并非直接叫“全兴”。1951年，国营成都酒厂在水井街成立，开始生产全兴大曲。随后，全兴大曲相继推出了“红粮牌”“青羊牌”和“全兴牌”三个商标。其中，“红粮牌”是最早使用的注册商标，“青羊牌”为1970年代使用的商标，直到1980年才逐渐被“全兴牌”商标替换。

在商标设计上，早期的全兴瓶贴上暗藏精妙细节：注册商标是一个酒杯图案，两边分别加有“全兴”两个字的汉语拼音字母，而品名“全兴”两字全用篆体书写，端庄古朴。到了现代，品牌重新融合古代青铜器三脚酒杯酒具与“全兴”字体进行创意设计，延续了那份承前启后的视觉语义。

全兴这块招牌的分量最直接的体现，藏在资本的分合之中。1998年，全兴在车间改造时意外发掘出元末明初的古水井坊酿酒遗址，随即推出超高端白酒“水井坊”，定价一度超过茅台、五粮液，震撼市场。随着水井坊品牌的壮大，全兴集团在2006年走上了一条艰难的道路。根据当年《外商投资指导目录》规定，“全兴大曲”作为1963年就入选的八大名酒，属于限制外商投资行业，需中方控股。为了给帝亚吉欧的收购铺路，全兴集团被迫对“水井坊”和“全兴大曲”进行商标拆分。2010年12月，水井坊将全兴酒业40%股权转让给上海糖酒集团，全兴大曲由此“花落”上海糖酒集团。

如今，“全兴”已成为“中华老字号”和“中国驰名商标”，位列“川酒六朵金花”之一。2002年5月21日，四川全兴酒业有限公司完成第33类商标注册，为这枚从清代老窖池中“长”出来的牌匾盖上了法律的戳印。

从一个祈愿“全兴”的烧坊字号，到印在瓶身上的驰名商标，这两字背后不只是一个品牌的白酒生意，更是一座城市两百年的酿酒根脉。

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